冬至和鸡母狗仔

冬至曾经是中国古历法中的元旦，后改行夏历，元旦日改为正月初一。到了现在，元旦却成了公历岁首的专称，而古老的元旦如今叫春节了。然而几千年的历史总会留下少许痕迹，所以，民间有冬至过小年的说法。

虽说华夏崛起于中原，但好象很多古老的习俗却更多的留存在南方。在闽南，冬至是大节。早先出外之人冬至必需归家，若不归家被视为无祖。由此可见冬至节在闽南的重要了。而且冬至清晨祭奠的神灵是所有节日中最齐全的。土地爷灶王爷不用说了，象财神厕神床母门神更是无一不祭。这祭门神最有意思，拿二粒大丸子往每扇门上粘，这门神就算是祭奠过了。

冬至前三天，女儿说：“妈，咱们今年冬至别买现成的糯米丸子好吗？咱们还象以前一样自已搓丸子，也好做一些鸡母狗仔，多好玩。”女儿的话将我引回儿时，我闭上眼睛，儿时的冬至日好象就在眼前。

妈妈将糯米淘净，泡在清水中，过一夜。清晨，我还在梦乡中时，妈妈和姐姐就在屋檐下的石舂边忙开了。将糯米在石舂里舂过，再用一个极细的筛子筛出如雪一般的粉末。糯米粉摊放在竹箕里，中间放上一块木炭，木炭的作用不知是否为了吸湿？到了冬至的前一日，一般在傍晚，所有节日中最好玩的时候就在此刻。

糯米粉用清水和成米团，其中有约四分之一用玫瑰红染过。玫瑰红不可太多，只需有一点粉色就行了。等丸子煮熟之后，颜色会加深许多的。一家人围坐一圈，中间放着一个大竹箕，竹箕上是和好的糯米粉团，搓丸子就此开始。

丸子约八毫米大小。当然你尽可以搓大一点以节省时间，但那是粗心人的活，而心细是一种美德。妈妈不希望自已的孩子是一群粗心人，所以，她不提倡搓大丸子。比搓小丸子更难的是均匀，均匀显示心静，忽大忽小说明你意马心猿，不端庄。妈妈认为不端庄的丸子比粗心的丸子更不可接受。但是，一家人搓出的丸子应该是一般大的，和谐是和睦的外在表现。所以，最后不管是几个人搓的丸子，结果都是一般的大小，一般的均匀。母亲将教育溶化于日常生活的细节之中。

我好玩，不喜欢搓小丸子。但搓丸子时还有一项更好玩的事，所以，我又不得不去搓丸子。我先搓门神丸，那是一种特别的，约有二公分半的大丸子。搓好门神丸，接下来做那最好玩的，就是女儿也同样怀念，同样喜欢的“鸡母狗仔”这事了。

所谓鸡母狗仔其实是一些用糯米粉捏成的小玩意。我记得有小狗小鸡，金锭银锭，香蕉苹果，佛手石榴，宝塔鱼燕等。先做个银元大小的底盘，将做好的小玩意放在底盘上。一式一色的摆在一大瓷盘里，用旺火蒸熟。既是食物，又是玩具，十分有趣。

做这些东西不需要高手艺，小孩子做的都不错。搓几个大小次第的园盘物相叠，宝塔一座；将白色面做银锭，将红色面做金锭，这就是金山银山；捏只母鸡，放几个蛋在周围，母鸡抱窝了。细节简单而有效，眼睛只不过是二粒芝麻，猪头竟然露出笑脸；鱼翅用梳子轻压，鸡嘴被剪子开口。这些小玩意若问是否形象？那当然不是，但在儿时的心里，却是神似！

女儿小时妻也曾自备糯粉，为冬至搓丸。我总以麻烦为由，不太热心。但女儿记住了，所以，她也想到了儿时。圣人说四十不惑，然而，时至今日我才知道后悔那往日的不耐。

现在一切都能用钱去买，就算是最传统的东西，也有人做好了等你光顾。你可以保持习俗又不必亲自动手。可惜，钱买来的总少了点东西。而这鸡母狗仔有再多的钱也无处寻觅了。

鸡母狗仔不是用钱所能得到的，它需要母亲的辛劳汗水和慈爱，孩提的稚嫩童心及无瑕地想像，生活的平和淡然和无争，缺一不可。现在所不能的，并非没有爱，而是少了稚嫩童心和淡然无争。所以，爱，并非无所不能。

今年的冬至最后还是买了现成的糯米丸子，女儿的心愿终究没能实现。